Kirazlı Kek

• 4 yumurta
• 5 kahve fincanı toz şeker
• 5 kahve fincanı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı tarçın
• ½ kahve fincanı sıvı yağ
• ½ kahve fincanı ılık su
• 1 su bardağı çekirdekleri çıkartılmış kiraz

Hamur malzemelerini bir kaba koyup iyice karıştırın. Koyu homojen bir hamur elde etmiş olmanız gerek. Çok büyük olmayan orta boy bir kek kalıbını yağlayıp hafif un serpin. Kalıbın dibine 1 çorba kaşığı toz şeker serpip kirazları yerleştirin ve hamuru dökün.

Kek kalıbınızdan daha büyük bir tepsinin içine yarıya kadar su koyun ve kek kalıbını içine oturtun, bu şekilde önceden ısıtılmış 200° C’lik fırında 1 saat pişirin. ilk 30 dakikanın sonunda kekin üzerini alüminyum folyo ile kaplayın. Kürdan yardımı ile pişip pişmediğini kontrol edin.

Pişen keki fırından çıkartıp 5-10 dakika kalıbında bekletin. Ardından kenarlarını bir bıçakla kalıptan ayırıp servis tabağına ters çevirip servis edin. Dilerseniz pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun :)