Mini Köstebek Pasta

• 4 tane yumurta
• 4 yemek kaşığı kakao
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı elenmiş un
• 1 paket hamur kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Muz

Kreması için

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı margarin
• 4  çorba kaşığı elenmiş un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 3-4 adet muz

İşte size enfes görüntüsü ve tadıyla benim sık yaptığım bir tarif. Özel günlerinizde ya da çay saatinde harika bir tat. Öncelikle işe pastasının kekini hazırlamakla başlayalım.

Karıştırma kabının içerisine yumurta ve toz şekerleri en az 10 dakika kadar çırpın. Daha sonrasında içerisine ılık sütü, kakao, sıvı yağı ilave ederek biraz daha çırpın. Homojen bir karışım elde edeceksiniz. İçine unu, hamur kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek ilave edin, mikser yardımıyla iyice karıştırın ve önceden yağladığınız kare yayvan fırın tepsisine dökerek 180 derecedeki sıcak olan fırına sürüp 20 dakika kadar pişirin.

Bu arada kremayı hazırlamaya başlayabilirsiniz. Bunun içinde öncelikle sütü, erittiğiniz margarini, elediğiniz nişasta ve unu, toz şekeri ve vanilyayı tencereye koyup önce ocağınızın altını yakmadan biraz karıştırıp sonrasında pişirmeye başlayabilirsiniz. Sürekli karıştırın ve piştikten sonra soğumaya bırakın.

Pişen kekten çay bardağı ile parçalar kesip geri kalan keki blenderdan geçirip toz haline getirin. Kırıntıları derin bir kaseye koyun.

Kestiğiniz keklerin üzerine muz dilimleri koyup soğuyan krema ile muzu kapatacak şekilde elinizle düzeltin (sıkma torbası da kullanabilirsiniz) ve kek kırıntılarına buladıktan sonra servis tabağına dizin. Buz dolabında 2 saat bekledikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz.

AFİYET OLSUN :)