Şeftali Kurabiye

• 250 gr tereyağ
• Aldığı kadar un
• 1 yumurta
• 8 yemek kaşığı toz şeker
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• Vanilya
• Kabartma tozu

Kreması için

• 3 yemek kaşığı un
• 8 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2 su bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 50 gr margarin (tereyağ)

Dışı için

• Bir miktar toz şeker
• Bir miktar sulandırılmış vişne reçeli

*Hamurlara şekil vermek için ceviz kabukları

Merhaba Hanımlar Bugün yine harika bir kurabiye ile beraberiz. İlk olarak kabuklu cevizleri hazır hale getirin. Kabukları içlerinden ayırın. Ardından kabukları da yarıya bölün yani yarım kabuk elde edin.

Kurabiye hamurunu hazırlamak için bir kaba tereyağı, yumurta, toz şeker, sıvı yağ ve yoğurdu koyun ve bütünleşene kadar karıştırın. Daha sonra un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip yumuşak ele yapışmayacak bir hamur elde edin. Ceviz kabuklarının dış kısmını kaplayacak şekilde bu hamurdan alıp şekil verin.

200 derece fırında pişirin. Soğuduktan sonra dikkatli bir şekilde pişen kurabiyeleri ceviz kabuğundan ayırın. Krema soğuduktan sonra kurabiyelerin içine bu kremadan sürüp resimde gözüktüğü gibi birleştirin. Kurabiyelerin dışını sulandırılmış reçele sonra toz şekere batırın. Nane yapraklarıyla süsleyin.

Afiyet olsun :)