Domatesli ve Bamyalı Makarna Tarifi

• 1 paket makarna
• yarım kilo bamya
• 2 çay bardağı domates püresi
• 200 gr kiraz domates
• 2 salçalık kırmızı biber
• 1 sivri biber
• 3 diş sarımsak
• yarım limon suyu
• 2.5 çay bardağı  zeytinyağ
• 250 gr rendelenmiş olarak kaşar peyniri
• 150 gr gravyer peyniri
• tuz
• karabiber
• fesleğen

Bir tencereye makarna için su koyalım. Su kaynayınca makarnayı içine atarak dişe gelecek kıvama gelene kadar haşlayalım. Kaynamaya başladığında bir yemek kaşığı zeytinyağı gezdirelim ve harmanlayalım. Kalan zeytin yağını  bir tavaya koyarak ısıtalım. Tavanın içine minik minik soyulmuş olan sarımsakları ve jülyen doğradığımız biberleri ekleyerek biberler ile birlikte güzelce sote yapalım. Daha önceden ayıklamış olduğumuz bamyayı da ilave ederek sote yapmaya devam edelim. Tavadaki malzemelerimiz tamamen yumuşamaya başlayınca içerisine domates püresi, limon suyu, tuz ve baharatları ekleyerek orta ateşte kaynamaya bırakın.Kaynamaya başladıktan sonra altı kısık bir şekilde yaklaşık beş altı dakika pişirelim.  Son olarak içerisine kiraz domateslerimizi de ekleyerek hızlı bir şekilde sote yapalım.

Bu arada makarnayı fırın kalıbına koyarak üzerine hazırladığımız hazırladığımız bamyalı karışımı ve rendelenmiş olan kaşar peyniri ekleyerek karıştıralım.Üzerine son olarak gravyer peyniri serperek daha önceden ısıtılmış olan 200 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık on on beş dakika kadar pişirelim.  Oldukça farklı bir lezzette olan Domatesli ve bamyalı makarna yemeğimizi servis tabağına alarak ikram edebiliriz. Afiyet olsun...