Krem Şantili Muhallebili Pasta

• 1lt süt,
• 125 gr margarin,
• 1 su bardağı toz şeker,
• 1 su bardağı un,
• 1 çorba kaşığı nişasta,
• 2 paket vanilya.

Arası İçin:

• 2 paket toz şanti,
• 2 çay bardağı soğuk süt.

Üzeri İçin:

• Hindistan cevizi.

Dikdörtgen büyük boy bir  borcamın tabanına aralık bırakmayacak şekilde bol miktarda hindistan cevizi serpelim. Tencereye margarini koyup, eritelim. kısık ateşte ve güzel bir pasta yapmaya başlayalım İçine un, nişasta ilave edelim ve kısık ateşte kokusu çıkana kadar kavuralım.

Sonra toz şekeri, sütü yavaş yavaş ilave edip, orta ateşte sürekli karıştırarak pişirip, ocaktan alalım. Daha sonra vanilyayı da ekleyip blender ile 5 dakika çırpalım. Hazırladığımız muhallebiyi dikkatlice kepçe ile hindistan cevizinin üzerine yayalım. Çorba kaşığını ıslayıp, muhallebinin üzerini düzleyelim.

Oda sıcaklığında ılıdıktan sonra 4-5 saat buzdolabında dinlendirelim. Arası için; geniş bir kaseye krem şantiyi, soğuk sütü koyalım ve koyulaşana kadar çırpalım. Sonra hazırladığımız krem şantiyi muhallebinin üzerine eşit şekilde sürelim. Hazırladığımız  tatlıyı enine ve boyuna küçük kareler halinde 4 cm keselim. Krem şantili yüzeyi içte kalacak şekilde iki kareyi birbirine yapıştırıp, kenarlarını hindistan cevizine bulayalım. Krem Şantili Muhallebili Pastalarımızı istediğimiz şekilde süsleyip, servis yapalım.