Kremalı Pirinç Pastası

• 2 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı dolusu toz şeker
• 1 çay kaşığı silme toz tarçın
• 1 su bardağı baldo pirinç

Üzeri için

• 200 gram labne peynir
• 1 su bardağı süt kreması
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 tane yumurta
• 2 çorba kaşığı portakallı jöle
• 3 çorba kaşığı sıcak su
• Mevsim meyvesi parçaları

Çok değişik bir tarif olan kremalı pirinç pastası için öncelikle doğru ölçüyü ve kaliteli malzemeleri kullandığınız sürece tadına çok beğenecek  ve tattırdınız her defasında olumlu sonuç alacağınızdan emin olabilirsiniz. Yüzde yüz denemiş olan bu tariften çok memnun kalacaksınız.

Öncelikle pirinçleri iyice yıkadıktan sonra geniş bir tencere içine koyup üzerine sütü ilave ederek pirinçler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirmeye başlayın. Yumuşadıktan sonra toz şeker ve tarçını ilave ederek biraz daha ocak üzerinde tuttuktan sonra altını kapatıp bekletin.

20 cm kelepçeli kek kalıbını tamamen yağladıktan sonra ılıyan pirinç karışımı koyarak oda sıcaklığında ılıyınca buzdolabının derin dondurucu kısmına alarak katılaşıncaya kadar bekletin.

Sizde bu arada jöleyi yaklaşık 3 kaşık sıcak suya ilave edip eriyinceye kadar karıştırın. Yumurtanın aklarını ayırıp sarıları toz şekerle ayrı bir kasede iyi çırpıp peyniri ve kremayı ilave edip karıştırın.

Hazırladığınız jöleyi peynirli karışıma ekleyip düzgün bir krema kıvamında oluncaya kadar karıştırın. Elde ettiğiniz karışımı iyice donan pirincin üzerine yayıp buz dolabında 5-6 saat daha bekletip üzerine dilediğiniz meyve parçaları ya da çikolata parçacıkları ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun :)