Meyveli Pasta

• 1 tane kivi
• 5 tane çilek
• 1 adet muz
• 10 tane vişne (dondurulmuş olabilir)

Keki için

• 3 çay bardağı toz şeker
• 1,5 su bardağı elenmiş un
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu

Muhallebisi için

• 1 litre süt
• 1 çay bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı margarin

Merhaba pasta sevenler. İşte sizlere oldukça lezzetli ve hafif meyveli pasta tarifi. Özel günlerde ya da kutlamalarda yapabileceğiniz gibi canınız istediğinde de mevsim meyveleri ile kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bir tarif.

Öncelikle pastanızın kekini hazırlamakla başlayabiliriz. Kek karıştırma kabının içerisinde 3 adet yumurtayı ve toz şekeri çırpma teli iyice çırpın. Ne kadar iyi çırparsınız o kadar iyi olacaktır.

Sonrasında unu ve kabartma tozunu eleyerek akışkan bir hamur elde edin. Kek kalıbını iyice yağladıktan sonra önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında pişinceye kadar bekleyin.

Kekiniz pişerken sizde bu arada zamandan tasarruf ederek meyveli pastanın muhallebisine başlayabilirsiniz. Orta boy bir tencere içerisine sütünüzü koyup üzerine un ve toz şekeri ekleyip ocağın altını yakmadan karıştırın. 

Daha sonrasında ocağın üzerine koyup sürekli karıştırmaya devam edin. Muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Ocağın altını kapatıp margarin ve vanilyayı ekleyerek mikserle hızlı devirde 10 dakika sürekli olarak çırpın.

Ilıyan muhallebiyi soğuyan kekin üzerine her tarafını kapatacak şekilde dökün ve biraz dinlendirin. Çilekleri ortadan ikiye bölüp kivi ve muzu dilimleyerek pastanızı süsleyin.

Meyvelerin daha parlak görünmesi için hazır jole hazırlayarak üzerine dökün. Hatta bir kısmını da kenarlarına sürerek hindistan ceviziyle çevrelerseniz daha şık bir görüntü olacaktır.

Buzdolabında en az 2 saat beklettikten sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun :)