Süt Kremalı Yaş Pasta Tarifi

Pandispanyası İçin:

• 3 kahve fincanı un,
• 3 kahve fincanı toz şeker,
• 3 adet yumurta,
• 1 kahve fincanı nişasta,
• 2 yemek kaşığı sıcak su,
• 3 yemek kaşığı sıvı yağı
• 1 paket kabartma tozu,
• 1 paket vanilya.

Kreması İçin:

• 2 kutu sıvı krema (200 ml X 2 adet)
• 2 paket çikolata (80 gr),
• Yarım su bardağı iri dövülmüş ceviz,
• Çikolatalı antep draje ya da parça çikolata,
• Çikolatalı sıkma krema,
• Yarım paket çikolata rendelenmiş.

Pandispanyası için; bir kaba yumurtaları ve toz şekeri koyalım ve toz şeker eriyene kadar çırpalım. Üzerine sıvı yağı ve sıcak suyu ilave edip karıştıralım. Sonra vanilyayı, nişastayı, kabartma tozunu ve unu ilave edip iyice karıştıralım. Kelepçeli kalıbı yağlayıp unlayalım ve hazırladığımız karışımı döküp eşit şekilde yayalım. Önceden ısıtılmış 170° fırında kızarana kadar pişirip soğumaya bırakalım. Pandispanya soğuduktan sonra ortadan ikiye keselim. Kreması için; çikolataları benmari usulü eritelim. Eriyen çikolataların içine kremaları ilave edip krem şanti kıvamına gelene kadar mikser ile çırpalım. Pandispanyanın birinci parçasının üzerine kremadan sürelim. Sonra kremanın üzerine eşit olacak şekilde ceviz içi ve çikolatalı antep draje serpelim. (çikolata parçaları da serpebilirsiniz) Pandispanyanın ikinci parçasına da krema sürüp, birinci pandispanya parçasının üzerine kapatalım. Kalan krema ile pandispanyanın her yerini kaplayalım. Üzerini süslemek için; hazır çikolata sosu ile 2 cm aralık olacak şekilde boylamasına şeritler yapalım. Şeritlerin aralarına rendelenmiş çikolata serpelim. Daha sonra şeritleri enlemesine 2 cm genişliğinde fazla bastırmadan meyve bıçağının tersi ile çizelim. Bıçakla çizerken oluşan boşlukları çikolatalı sıkma krema ile dolduralım. (pastanın üzerini kendi istediğiniz şekilde de süsleyebilirsiniz) Süt Kremalı Yaş Pastamızı 1-2 saat buzdolabında dinlendirip servis yapalım.