Yemek Yaparken Uygulanması Gereken Püf Noktalar Nelerdir?

Yemek yaparken birçok pratik bilgi hanımların mutfakta kurtarıcısı olmaktadır. Bu pratik bilgiler sayesinde yemekler daha lezzetli ve daha kolay olmaktadır.

• Balık herkesin sevdiği ve tükettiği bir besindir. Özellikle kızartması gerçekten çok güzeldir. Balığın çıtır şekilde olmasını istiyorsanız biraz süte batırarak unlayıp kızartmak balıkları daha çıtır hale getirecektir.
• Patates yemeği yaparken suyuna bir kaşık sirke koyarsanız hem daha lezzetli olacak hem de ilk soyulduğu andaki gibi sarı halini koruyacaktır.
• Kalamar, kızartılırken çoğu kez daha sert kalır. Kalamarın kızartırken daha yumuşak olmasını istiyorsanız süte batırarak kızartmalısınız.
• Donmuş et parçalarının daha çabuk çözülmesini istiyorsanız soğuk ve tuz bu iş için yeterli olacaktır.
• Hanımların en büyük derdi kızartma yaparken yağın sıçramasıdır. Eğer yağın sıçramasını istemiyorsanız içine bir çay kaşığından daha az tuz atarsanız yağ sıçrama yapmaz.
• Ispanak, semizotu gibi yeşil yapraklı sebzeleri pişirirken içine çok az miktar su koyarsanız kendi suyu ile pişeceğinden daha lezzetli olacaklardır.
• Mısır haşlarken içine atacağınız bir tatlı kaşığı şeker mısırın haşlanırken daha tatlı olmasını sağlayacaktır.