Soslu Ekmek Arası Köfte

• 4 adet sandviç ekmeği

• 250 gr kıyma
• ½ soğan
• 1 dilim ekmek içi
• ½ çay kaşığı karbonat
• 1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
• Tuz, karabiber, kimyon

• 2 adet domates
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı fesleğen
• Tuz, karabiber
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ - kızartmak için

• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Soslu köftelerimizi denedikten sonra bağımlısı olacaksınız :D

Rendelenmiş soğanla birlikte köfte malzemelerini iyice yoğuralım ve ceviz büyüklüğünde köfteler hazırlayalım. Sıvı yağı koyduğumuz tava da köftelerimizi iyice kızartalım.

Ayrı bir tencerede tereyağı, salça, doğranmış domates ve sarımsağı kavuralım. Baharatları serpelim ve karıştıralım.

Ekmekleri arasını keserek açalım, tost makinesine ya da fırında ısıtalım. Arasına sosumuzu sürüp köfteleri yerleştirelim. En üst kısma da peyniri serpelim. Sıcak olarak servis yapalım.

Afiyet olsun :)