Rofkar Peynirli Patates Güveçi

• 800 gr patates
• 150 ml krema
• tuz
• karabiber
• 1 diş iyice dövülmüş sarımsak
• 1 fincan süt
• 1 fincan zeytinyağı

• 200 gr rokfor peyniri

Öncelikle  800 gr kadar patateslerin kabuklarını soyarak hepsini  halka halka ince bir şekilde doğrayalım. Doğradığımız tüm  patatesleri güveç kaplarına sıra sıra yerleştirelim. Ayrı bir kase içinde  süt , krema, zeytinyağı, tuz , karabiber ve dövülmüş olan sarımsağı karıştıralım.

Bu sosu güveçte hazırladığımız patateslerin üzerine eşit bir şekilde paylaştıralım. Üzerlerine rokfor peynir dilimlerini koyarak güveçlerin kapaklarını üzerilerine kapatarak önceden ısıtılmış olan fırında pişirelim.   Pişmeye yakın kapaklarını açarak peynirlerin kızarmasını sağlayalım.
Sıcak sıcak ikram edeceğimiz leziz rofkor peynirli güveçlerinizi servis edebilirsiniz. AFİYET OLSUN.