Bici Bici Tatlısı Tarifi

• 2 su bardağı nişasta
• 2 su bardağı pudra şekeri
• 12 bardak su
• yeterli derecede gül suyu
• 2 tatlı kaşığı bici bici boyası yani kırmızı gıda boyası
• yeterli derecede kar halinde buz yada şoklanmış olan buzu rendeleyerek elde edebilirsiniz.
• çilek muz

Yapacağınız bici bici tatlısı dört kişilik bir tatlı tarifi oluyor. Bunun için öncelikle bir tencere içine su ve nişastayı koyarak tahta kaşık ile karıştırarak pişirelim. Bu arada su ve nişasta pişerken bir taraftan da iki çay kaşığı iki bardak su içerisine koyarak kaynatalım ve soğumaya bırakalım.

Su ve nişastayı koyu bir kıvama gelince  ocaktan alarak bir tepsiye bir tabaka halinde dökelim ve soğuması için buzdolabına koyalım. Ancak üzeri kurumaması için nemli bir bez ile örtelim. Bu şekilde soğuttuktan sonra dolaptan alarak küp küp şekillerde keserek kaselere boşaltalım.

Üzerine şoklanmış olan buzu rendeleyerek kar biçiminde üzerine koyalım. Ortasını havuz gibi açarak ortasına gül suyu ve önceden kaynatmış olduğumuz gıda boyası ve su ile hazırlanan bici bici suyunu dökelim. Pudra şekerini bolca dökerek çilek ve muz dilimleriyle süsleyelim.

Oldukça farklı bir lezzet olan bici bici tatlısı hazır.

AFİYET OLSUN...