Bisküvili Saray Muhallebisi

• 1 lt süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 yumurta sarısı
• 2 tatlı kaşığı nişasta
• 4 tepeleme yemek kaşığı un
• 100 gram tereyağı/margarin
• 1 paket kakaolu bisküvi
• Arzu ettiğiniz kadar ceviz

Öncelikle orijinal saray muhallebisinde olan çikolata sosunu ben kullanmadım ve bisküvili olarak denemek istedim. İlk olarak bir tencerede margarin, un ve nişastayı kavuralım. Ardından sütü azar azar ilave edelim, ayrı bir kapta yumurta sarısı ve şekeri güzelce karıştırıp muhallebiyi ekleyelim.

Muhallebi kıvamına gelene kadar karıştıralım. Kaynamaya başladığında vanilyasını ekleyip ocağı kapatalım 10 dakika pürüzsüzleşene dek mikserle çırpalım. Bu arada da dikdörtgen borcama bisküvileri sıra sıra yerleştirelim muhallebimizi kolay servis yapabilmemiz için.

Kalan bisküvileri de robottan çekelim. Borcama yerleştirdiğimiz bisküvilerin üzerine muhallebiyi dökelim ve soğuyunca üzerine robottan geçirdiğimiz bisküvileri ekleyelim. İsterseniz bu bisküvileri hindistan ceviziyle karıştırarak daha lezzetli hale getirebilirsiniz. En son da üzerine arzu ettiğiniz şekilde cevizi ekleyelim, beğeneceğinize eminim.

Afiyet olsun :)