Kaç Kişilik : 12
Buğday, Nohut ve Fasulye akşamdan ıslatılır. - Islatılan ve suları süzülen bakliyat ayrı ayrı haşlanır. (25 bardak su Buğdayın haşlanması içindir haşlanır, süzülmez ) Kuru fasulye, pirinç ve nohutun çok haşlanmamasına dikkat edilir, sıcak suda bekletilir ve suları süzülür.
Buğday şişip çatlamaya başlayınca süzdürmüş olduğumuz malzemeler ve şeker ilave edilir, kısık ateşte 10 dk. kadar pişirildikten sonra, kayısılar, kuru üzüm eklenir, portakal kabuğu rendelenir ve portakalın beyaz kısmı hariç olmak üzere fındık büyüklüğünde doğranarak ,tencereye eklenir.
Bu aşamada 3 dk. nişasta suda açılarak tencereye ilave edilir. Sıcak suda beklettiğimiz bademlerin kabukları soyulur ve takriben yarısı tencereye eklenir.(Kalan yarısı ile susam ve çam fıstığı 1 dk. zeytinyağında kavrulur.)
Tencere ocaktan alındıktan sonra 1/2 saat kadar ara sıra karıştırarak ılıması beklenir ve kaselere alınarak üzeri süslenir. Afiyet Olsun...
Ziyaretçi Yorumları
Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin
Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri
Yufkasız Patates Böreği Şermin
...
Tüm Hakları Saklıdır - 2023