Pratik Kaşık Helvası

• 2 su bardağı un
• 2 su bardağı süt
• 1,5 su bardağı şeker
• 100 gr tereyağı
• ½ çay bardağı sıvı yağ
• Fıstık

İlk olarak süt ve şekeri bir tencerede şeker iyice eriyene kadar kısık ateşte karıştırarak ısıtıyoruz. Aşırı kaynamış olmasın. Tereyağı ve sıvı yağı bir tavada eritip unu ve fıstıkları ekliyoruz. Rengi iyice dönene kadar, tabiri caizse yağ unu kusana kadar kavuruyoruz.

Rengi oldukça dönmeli. Sonrada kavrulan unu sütün içine ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz. 5 dakika daha kaynatıp resimlerdeki gibi kaşıkla şekil veriyoruz.

Afiyet olsun :)