Saray Sarması

• 1 lt süt
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilin
• 50 gr margarin
• Kaplamak için Hindistan cevizi

Pratik Yemek Tarifiden herkese merhabalar. Bu kadar az malzemeyle bunun lezzeti nereden geliyor diye benim gibi sorgulayacağınız bir tatlı yapıyoruz.

Tencereye süt ve unu alarak topak kalmayıncaya kadar karıştıralım. Daha sonra ocağın altını yakarak orta ateşte kaynayana kadar pişirelim.

Kaynadıktan sonra üzerine şeker ve vanilini ilave edip kıvamı yoğunlaşana kadar sürekli karıştıralım.

Yoğunlaşıp kaynamaya başladıktan sonra içerisine margarini atarak kısık ateşte eriyene kadar karıştıralım ve altını kapatalım.

Ocaktan aldığımız muhallebinin pürüzsüz bir kıvamı olması için blenderden geçirelim.

Fırın tepsisinin içerisine yağlı kağıt serelim. Üzerine hiçbir yeri boşluk kalmayacak şekilde Hindistan cevizi serpelim.

Muhallebiyi tek bir yere olmayacak şekilde tepsinin üzerinde azar azar dökerek gezdirelim. Bu noktada dikkat etmezsek Hindistan cevizi de muhallebi ile hareket edip karışacaktır.

Muhallebiyi bu şekilde 1 gece dinlendirelim.

Arasında kullanacağımız kremşantiyi hazırlayalım şimdi. Çırpma kabına kremşanti ve 1 su bardağından iki parmak eksik sütü alarak yaklaşık 4-5 dakika mikser ile karıştıralım.

Dinlendirdiğimiz muhallebinin üzerine kremşantiyi yayalım.

Bir bıçak yardımıyla 12 eşit parçaya dilimleyelim gösterdiğim şekilde.

Üzerine dilerseniz fındık fıstık çikolata serperek rulo yapmaya geçebilirsiniz. Ama sade olarak da çok lezzetli olduğunu söylemek isterim.

Şu an aklıma geliyor da yağlı kağıtla birlikte tepsiden çıkartıp rulo yapmak daha kolay olacaktır. Bence siz o şekilde yapın. Tamamını rulo şeklinde sarıp dilimleri birbirinden ayırarak servis tabağına alalım.

Dilediğiniz şekilde süsleyerek afiyetle yiyebilirsiniz artık. Bu kadar hafif bir tatlı var mı başka hadi yoruma fikirlerinizi bırakın.

Afiyet olsun :)