Şekerpare

• 250 gr teremyağı
• 2 çay bardağı irmik
• 2 yumurta (1 sarısı üzerine sürülecek)
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• ½ çay kaşığı karbonat
• 1,5 çay bardağı pudra şekeri
• 1 vanilya
• 3 su bardağı un
• fındık

Şerbet için

• 4 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı limon suyu

Merhabalar! İlk önce şerbetimizi hazırlayalım ki hemen soğusun. İlk olarak şekeri, suyu ve limon bir tencereye koyup, kaynamaya başladıktan sonra kıvam alana kadar 10 dakika kadar daha ocakta bekletelim. Ardından soğumaya alalım.

Oda sıcaklığındaki margarini ve bütün malzemeleri bir kaba koyup, unu azar azar ilave edip oyun hamuru kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edin.

Ceviz büyüklüğünde hamur alıp resimlerdeki gibi şekil verelim. Fırın tepsimize dizelim. Üzerlerine yumurta sarısı sürelim, ortaya bir fındık koyalım.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Soğuk olan şerbeti sıcak şekerparelerin üzerine dökün. Üstünü kapatıp şerbetinin çekmesini bekleyin.

Afiyet olsun :)