Tam Ölçülü Fırında Sütlaç

• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 adet vanilya
• 1,5 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı şeker

HANIMLAR İŞTE SİZLERLE ENFES FIRIN SÜTLAÇ TARİFİNE GEÇMEDEN ÖNCE BU TATLININ KÖKENİNE İNMEYE NE DERSİNİZ :)

Kökeni "sütlü aş" sözcüğü olan tipik bir Rumeli mutfağı tatlısıdır. Türk mutfağında yer alan birçok sütlü tatlı içinde en yaygın yapılan ve tanınanı sütlaçtır. Batı ve Kuzey Avrupa ülkelerinin mutfağında bulunan sütlaç özellik İskandinavya ülkelerinde tarçın sosu veya kavrulmuş badem şekerleme kronatları ile garnitür edilerek sadece yılbaşında servis edilmektedir.

İlk olarak pirinci suda haşlıyoruz. Daha sonra 1 litre süte nişasta, şekeri ekleyip karıştırıyoruz, haşlanmış pirinçleri de ekleyip muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz.

Kaynayınca içine vanilyayı katıyoruz. Kaselere döküp içine su koyduğumuz bir tepsiye yerleştirip üzeri kızarana kadar 180 derecede pişiriyoruz.

Afiyet olsun :)