Waffle

• 2 adet yumurta
  
• 1 yemek kaşığı toz şeker
  
• 1 paket vanilya
  
• 1 paket kabartma tozu
  
• 1 tutam tuz
  
• 1,5 su bardağı un
  
• 1,5 bardağı süt
  
• Yarım su bardağı sıvı yağ
  
• Kakaolu fındık kreması, çikolata 
  
• Mevsim meyveleri, pasta süsleme malzemeleri, dövülmüş ceviz, fındık, yeşil fıstık vb.

2 adet yumurtayı bir kaba aklarını ve sarılarını ayırarak kırın. Ayrımı yaptıktan sonra yumurta akını yarım paket vanilya ile mikser yardımıyla köpürene kadar 3-4 dakika çırpın.

Diğer kasede ayırmış olduğumuz yumurta sarılarıyla toz şekeri yine 3-4 dakika çırpın. Hazırlamış olduğumuz yumurta akı ve vanilya karışımın üstüne süt, sıvı yağ, kabartma tozu, kalan yarım paket vanilya tozunu ve 1 tutam tuzu ekleyip yine mikser yardımıyla karıştırın.

Karışım hazırlanırken bir yandan da içine ayarlamış olduğunuz 1,5 bardak unu yavaş yavaş serpmeye başlayın. Son olarak da hazırladığımız yumurta sarısı ve şeker karışımını da ekleyip yeniden harmanlayın. Eğer mevcutsa hamurumuz için waffle makinesi kullanabiliriz. Ancak waffle makinesi yerine tost makinesi ya da teflon tava da kullanabilirsiniz.

Hazırlamış olduğumuz karışımı bir kepçe yardımıyla tavaya (ben tavada yaptım) dökerek 5-6 dakika pişirin, pankek gibi kızarıyor. Hamuru ters çevirmeyi unutmayınız.

Son olarak hamurumuzun pişirilme işleminden sonra arzuya göre tatlandırılması işi kalıyor. Üzerine süreceğiniz kakaolu fındık ezmesinin üstüne dövülmüş kuru yemiş, tercih ettiğiniz mevsim meyvelerini, hindistan cevizi, üstüne damla çikolata vs süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun :)