Peynirli Yoğurt Turşusu Tarifi

Belki adı itibariyle biraz farklı gelse de peynirli yoğurt turşu diğer turşularımız dan biraz farklı bir turşu Lahana, salatalık, domates turşusunu bilenlerimiz mutlaka vardır.  Ancak Peynirli yoğurt turşusunu bilmeyenlerimiz vardır. Peynirli yoğurt turşusunu yapmamız için öncelikle süzme yoğurt ve beyaz peynirin karıştırılması  gerekmekte.

Süzme yoğurt hazır alabileceğimiz gibi evimizde daha önceden kendimizde yapabiliriz. Çok daha lezzetli olacaktır. Süzme yoğurt ve rendelenmiş olan beyaz peyniri güzelce karıştıralım. Karışımdan ufak ufak ceviz büyüklüğünde toplar yapalım. Hazırladığımız yuvarlak topları taze otlara ( biberiye, keki) ve Arnavut biber ile iyice bulayalım.

Hazırladığımız küçük topları cam bir kavanoza yerleştirelim. Daha sonra  peynirli yoğurt turşusu yaptığımız kavanozu dolduracak kadar sızma yağ ekleyerek serin ve güneş görmeyen bir yerde ve iyice turşunun oluşması için  4-5 gün bekletelim. Evet Peynirli Yoğurt Turşumuz hazırdır.  Daha sonra farklı bir tat ile servis edebiliriz.

Herkese Afiyet olsun....