Kırmızı Mercimek Çorbası

MALZEMELER

1 su bardağı mercimek,
1 adet soğan,
1 silme yemek kaşığı salça,
1 tatlı kaşığı toz biber,
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ,
Su,
Tuz, pul biber, kekik.

HAZIRLANIŞI

Soğanları yemeklik doğrayıp yağ ile birlikte kavurun,
Salça ve toz biberi ekleyip onları da kavurun,
Yıkadığınız mercimekleri ekleyip az soteleyin,
5 su bardağı kadar suyunu da ekleyip mercimekler pişene kadar kaynatın,
Mercimekler pişince blenderden geçirin,
Kıvamı koyu olduysa eğer istediğiniz kıvama gelene kadar sıcak su ekleyin,
Tuzunu ve isteğinize göre baharatlarını katıp bir taşım daha kaynattıktan sonra ateşten alın.
Afiyet olsun…